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大学毕业生开喜芝爱甜品店经营有道!

来源:官网数据分析 时间: 2019-01-04 作者:wmm

  “上高中前我就想当厨师,现在自己做甜品,算是圆了当时的梦。”1992年出生的莫林轩刚大学毕业,跟其他上班的毕业生不同,莫林轩给自己打工。今年3月份他的喜芝爱甜品店开业,一个半月后生意逐渐稳定,凭着超级正宗和高端的品毛巾不断拉来回头客,日营业额过万元。
喜芝爱
  有了创业的想法后,莫林轩开始准备,当时是大三上学期 ,多数同学都外出实习。莫林轩却到了爸爸朋友的一家甜品店拜师学艺。“当时每天学两到三个小时,跟着店里的大厨学习。”莫林轩学了四天回到家自己动手做给家人亲戚吃,回到学校做了六七种口味的甜品,挨着宿舍送,找同学免费品尝。“当时找的大都是男同学,他们都觉得好吃,这也给了我更多信心。”等办完租房手续后,已到了下学期,莫林轩的喜芝爱甜品店正式开业。
 
  “开业前一天晚上我还特别担心,怕到时候没人来。”但开业第一天莫林轩的喜芝爱生意出奇地火爆。“之前在人人网、微信、微博上发了开业信息,开业当天本打算发传单,但发了十分钟就停止了,因为买甜品的人都排队到外面走廊上了。”莫林轩介绍,后来的日子里生意虽时好时坏不很稳定,但头个月的月营业额达到一万四千元。“当时自己心里很没有底,觉得挺难熬的。”等一个半月过去后,莫林轩的生意渐渐稳定,每天平均的日营业额都要将近1万元。
 
  除了口味正宗,莫林轩还有不少小妙招来揽客。在他的喜芝爱甜品店的柜台橱窗里记者会看到不少猫的明信片。我很喜欢猫,把这些明信片放在店里感觉挺清新的,也是现在年轻消费者喜欢的调子。”莫林轩告诉记者,装修风格是女朋友帮着想的,开店来不少顾客是先被明信片吸引住的。除了明信片,橱柜里还有小黄人,保卫萝卜的玩偶。“这是送给客人的,从开业到现在发了3000多个啦”莫林轩介绍,吃甜品的大半是女生,她们都喜欢这些小东西。
 
  莫林轩喜芝爱甜品店通过他精心的经营现在已经成为了当地有口皆碑的甜品店,时尚青春的气息吸引了众多年轻消费者的喜爱。莫林轩也因此收获丰厚,不仅完成了自己的创业梦想,还顺利的买了房,准备和女朋友结婚了。
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